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顺德坊醉鹅加盟店快打烊时如何接待顾客

作者:顺德坊醉鹅  发布日期:2016-08-29 15:10:25  浏览:1504次

  通常在餐饮店快打烊的时候才光顾的顾客,往往也是一些顺德坊醉鹅的忠诚顾客,因此,牛杂加盟店铺应该好好接待,千万不要对其催促,施加压力,给顾客留下不愉快的购买经历,要注意以下的事项:


  首先,不要做出任何准备打烊的动作。不要在顾客面前用鸡毛掸子扫灰尘或者开始打扫卫生,不要把产品覆盖起来,不要收拾整理柜台上的东西,不要把灯一盏一盏灭掉。


  其次,不要急着收档回家。不要在顾客面前表现出一幅急躁不安,走来走去的样子或者不停地看表,在场的店员,即使过了打烊的时间也必须留下来一起接待顾客,给顾客以尊重感。


  再次,以愉悦的心情送客。接待顾客的店员的态度要比平时更加的从容不迫,在顾客决定购买牛杂之后,应该向顾客道谢“非常感谢您的惠顾”,并将顾客送到店门口再次致谢“谢谢光临,请慢走”。走到店铺门口的顾客,心里一定会很温暖,并愿意来店再次消费。


  最后,如果作为顺德坊醉鹅店主,在临打烊前一定不要忘记向全体店员表示感谢:不好意思弄到这么晚,耽误各位的下班时间,谢谢大家。然后再亲自参与整理工作,充分发挥团队精神,让店员更加有向心力。

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